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Vols | Offerts exagérés |
coûts: consommations personnelles...

D'ou vient le problème ?

Le serveur évolue dans un monde de "grand standing".

Un inventaire journalier manuel est quasiement impossible à faire.

Le serveur encaisse plusieurs fois son salaire mensuel chaque jour.

Le contrôle permanent est impossible: le gérant doit s'occuper des clients et non des serveurs.